Matlagningskurs
På mina matlagningskurser står jag för kunskapen och erfarenheten, men maten skapar vi tillsammans. Jag delar frikostigt med mig av både enkla knep och kvalificerade tekniker som behövs för att du ska lyckas i köket.Oavsett om du är en fullfjädrad hemmakock eller en novis på italiensk matlagning så lovar jag dig en upplevelse som kommer att höja dina färdigheter som matlagare.
Privatpersoner & företag:
Antal deltagare: 8-20 pers
Tid: En matlagningskurs pågår i ca 5 timmar
Pris: : Från 1 550 kr/person.
Matlagningskurs med vit tryffel
Den vita tryffeln eller Albatryffel som den också kallas är något av det mest exklusiva man kan äta. Vårt hotell i Toscana låg mitt i ett vittryffelreservat och under höstarna letade vi och lagade mat med den vita vintertryffeln.
Den har en helt unik och fantastiskt god doft och behöver fett för att verkligen komma till sin rätt.
På mina matlagningskurser med vit tryffel visar jag hur man bäst behandlar denna ljusskygga knöl för att få ut maximalt med smak och doft.
Huvudnumret blir en färsk pasta eller en risotto med syndigt mycket färsk vit tryffel. Vit tryffel är i säsong okt – dec.
Antal deltagare 8 -16 pers.
Middagar
Ibland kan det vara skönt att komma till ett dukat bord. Jag lagar en måltid som står färdig att serveras när ni kommer.
Det brukar blir en trevlig och avspänd atmosfär där ni har hela stället för er själva.
Antal deltagare 10 – 30 pers.